Tools

Hario V60

サードウェーブコーヒーのカフェでよく使われるドリッパー。その扱いやすさから多くの支持を得ている。スパイラルリブはドリップ時のコーヒー粉の膨らみを活性化する。また多くのリブは排水をよくする。このことからドリップ時の水の量でコーヒーの風味をコントロールすることが可能である。コーヒーの味にこだわり、カスタマイズ性を良くするのであればおすすめだ。

Blue Bottle Dripper

有名コーヒーチェーン、ブルーボトルコーヒーが販売しているドリッパーである。V60と同様にリブ数の多さはコーヒーの味をコントロールするのに一役買っている。また、酸っぱい風味が特徴のサードウェーブを再現するのに適したドリッパーである。またそのデザイン性もとても良い。

Keyuca DENK II

極細の注ぎ口がマルチなドリッピングを可能にする。特に水量で風味をコントロールするOrenohibiのレシピに最も適したポットだ。また、比較的安価に購入ができるのも嬉しい。