Lemonade v2

材料

• グラス
• ジャー
• 水
• アイス
• レモン1切れ
• ポッカレモン
• 砂糖(小さじ2)
• ミントの葉1枚

レシピ

1. レモンを一個用意する。
2. 薄さ8mm程度に輪切りする。
3. 同時並行で砂糖30gをフライパンで加熱、焦げないように水を適宜足しながら煮詰める。
4. シロップが完成したら輪切りされたレモンを投入、粗熱が取れたら冷蔵庫にしまう。
5. 一晩より長く寝かせる。
6. レモネードを作りたくなったら取り出し、グラスに投入。この時お好みの量のレモンを追加する。
7. 5倍程度に希釈するようにトニックウォーター(炭酸水)を投入する。
8. ミントをトッピングして完成。

注意事項

• レモンシロップを作る時、カラメル状にすらならないように慎重に加熱をする。また、水を頻繁に投入して加減をする。
• レモンはより細かくカットしてレモン果汁を引き出すのもあり。